14 Khasiat Buah Kiwi Sebagai Snek Sihat
1.Membantu Penghadaman Anda Dengan Enzim
Kiwi mentah mengandungi actinidain, enzim pelarut protin yang dapat membantu mencerna makanan sama seperti betik dan nenas.
2.Membantu Mengendalikan Tekanan Darah
Paras portassium yang tinggi di dalam buah kiwi membantu pengimbangan elektrolit dengan cara meneutralkan kesan sodium.
3.Melindungi daripada Kerosakan DNA
Satu kajian oleh Collins, Horska dan Hotten menunjukkan kombinasi unik antioksida di dalam buah kiwi membantu melindungi sel DNA daripada kerosakan oksidatif. Ada pakar yang memutuskan ia dapat membantu pencegahan kanser.
4.Meransang Imuniti Anda
Kandungan vitamin C yang tinggi di dalam buah kiwi bersama dengan sebatian antioksida yang lain telah pun terbukti dapat meransang sistem imunisasi.
5.Karbo Bijak untuk Menurunkan Berat Badan
Indeks glisemik dan kandungan fiber yang tinggi di dalam buah kiwi bermakna ia tidak akan menghasilkan rembesan insulin yang kuat seperti buah-buahan lain yang mempunyai kandungan gula yang tinggi – oleh itu tubuh tidak akan bertindak balas dengan menyimpan lemak.
6.Memperbaiki Kesihatan Penghadaman
Buah Kiwi merupakan sumber fiber yang baik. Ini membantu masalah sembelit dan lain-lain masalah usus.
7.Membantu Menyahtoksin
Fiber “fuzzy” buah kiwi membantu mengikat dan membuang toksin daripada saluran usus anda.
8.Membantu Memerangi Penyakit Jantung
Memakan 2-3 buah kiwi sehari telah terbukti dapat mengurangkan potensi darah beku sebanyak 18 peratus dan mengurangkan triglyserida sebanyak 15 peratus. Ramai individu yang mengambil aspirin untuk mengurangkan pembekuan darah, tetapi ini menyebabkan berbagai kesan sampingan termasuklah radang dan pendarahan usus. Buah kiwi mempunyai manfaat anti-pembekuan yang sama tanpa kesan sampingan, hanya faedah kesihatan tambahan.
9.Sesuai untuk Penghidap Kencing Manis
Buah Kiwi tergolong di dalam kategori rendah indeks glisemik, bermakna ia tidak meningkatkan gula darah dengan cepat. Ia mengandungi beban glisemik tahap 4 yang bermaksud ianya selamat untuk penghidap kencing manis.
10.Melindungi Daripada Degenerasi Makula dan Lain-lain Masalah Mata
Degenerasi Makula adalah penyebab utama kehilangan penglihatan di kalangan orang tua. Satu kajian ke atas lebih daripada 110,000 lelaki dan wanita menunjukkan bahawa memakan tiga atau lebih hidangan buah sehari mengurangkan degenerasi makula sebanyak 36 peratus. Perkara ini dikaitkan dengan tahap lutein dan zeaxanthin buah kiwi yang tinggi – kedua-duanya adalah bahan kimia semulajadi yang terdapat di dalam mata manusia. Walaupun kajian dilakukan ke atas kedua-dua buah dan sayur-sayuran, kesan yang sama tidak ditunjukkan oleh sayur-sayuran.
11.Menghasilkan Keseimbangan Alkalin
Kiwi termasuk di dalam kateogri buah-buahan paling alkali, bermakna ia kaya dengan bekalan mineral untuk menggantikan lebihan makanan berasid yang biasanya dimakan oleh individu. Beberapa manfaat tubuh yang mempunyai keseimbangan asid/alkali ialah: kulit muda, tidur nyenyak, tenaga fizikal yang banyak, kurang selsema, kurang arthritis dan mengurangkan osteoporosis.
12.Kulit Yang Cantik
Buah kiwi mempunyai sumber vitamin E yang baik, antioksida yang diketahui dapat melindungi kulit dari kemerosotan.
13.Rasa dan Rupa yang Eksotik untuk Kepelbagaian Makanan
Buah Kiwi mempunyai rupa dan rasa yang hebat. Kanak-kanak menyukainya kerana ia sangat berbeza dari buah-buahan lain.
Untuk khasiat yang seimbang adalah baik untuk mempelbagaikan pengambilan makanan. Setiap makanan mempunyai kualiti dan khasiat yang unik. Masalahnya dengan diet kebanyakan orang ialah kita makan makanan yang terhad. Ia meningkatkan peluang untuk tidak mendapatkan khasiat penting yang mencukupi.
14.Makanan Organik Secara Semulajadi
Buah Kiwi tersenarai sebagai makanan yang selamat dari sisa racun perosak yang banyak. Pada tahun 2016 ia tersenarai di antara 10 makanan paling selamat. Walaupun baik menyokong makanan organik bila anda boleh sebagai satu prinsip, adalah baik juga untuk anda mengetahui adalah merbahaya apabila organik tidak ada atau tidak sesuai untuk anda.
Fakta Menarik Tentang Buah Kiwi
* Buah Kiwi dinamakan sempena burung Kiwi New Zealand – burung luar biasa yang tidak boleh terbang – kerana kedua-duanya kecil, berwarna coklat dan berbulu.
* Tidak semua buah kiwi berbulu gebu (fuzzy)! Spesis buah kiwi yang paling popular sesuai dipanggil buah kiwi “fuzzy” tetapi terdapat juga buah kiwi emas dengan kulit gangsa yang licin. Kiwi emas sebenarnya mempunyai rasa yang lebih manis dan beraroma.
* Walaupun kiwi merupakan buah tempatan di China untuk sekian abad, boleh dikatakan tidak ada seorang pun di Amerika Utara yang mengetahuinya sehinggalah 60 tahun yang lalu. Ia pertama kali diperkenalkan di Amerika Syarikat pada tahun 1962. Ia mendapat sambutan dengan segera!
* Walaupun buah kiwi boleh tumbuh di dalam iklim sederhana, kebanyakan buah kiwi dunia ditanam di Itali, New Zealand dan Chile.
* YA, anda boleh makan bulu gebu itu jika anda mahu.
Cara untuk Menggunakannya:
* Jika kiwi tidak menurut sedikit apabila ditekan dengan jari, ia boleh diranumkan dengan menyimpannya di dalam suhu bilik jauh dari matahari.
* Proses meranum boleh dipercepatkan dengan memasukkan ia ke dalam beg kertas bersama pisang, epal dan pear.
* Apabila buah kiwi telah masak, jauhkan ia dari buah-buahan lain (walaupun di dalam peti sejuk) memandangkan buah kiwi sangat sensitif terhadap gas etilena yang dirembeskan oleh buah-buahan lain setelah ia masak.
* Actinidain di dalam kiwi mentah membuatkan ia tidak sesuai untuk pencuci mulut dan lain-lain hidangan yang tidak dimakan dengan segera kerana ia boleh mengakibatkan hidangan terlalu lembik atau menghentikan ia dari mengeras. Ini juga berkaitan dengan protein dan juga buah-buahan lain.
Amaran:
Buah Kiwi mengandungi sejumlah oksalat, bahan semulajadi yang terdapat di dalam kebanyakan tumbuhan dan haiwan. Apabila oksalat menjadi terlalu pekat di dalam cecair badan, ia boleh menjadi kristal dan menyebabkan masalah kesihatan. Mereka yang menghidap masalah buah pinggang dan pundi hempedu haruslah menghindari dari memakan buah kiwi. Terdapat banyak kontroversi mengenai jumlah yang boleh mendatangkan kesan, terutamanya daripada tumbuh-tumbuhan.
Kiwi juga mengandungi bahan enzim yang berkaitan dengan sindrom alahan buah-buahan bergetah. Jika anda alah dengan getah, anda juga mungkin alah dengan buah kiwi. Memandangkan proses meranum buah kiwi dengan gas etilina meningkatkan bahan ini, buah kiwi organik yang dirawat dengan gas akan mempunyai sebatian penyebab alahan yang kurang. Memasak juga akan menyahaktifkan enzim tersebut.
